Couve Flor

A  Couve Flor  pertence a mesma espécie do brócolis, sua textura é delicada e exige cuidados e atenção tanto no transporte quanto na sua preparação.

É  rica em vitamina  C, cálcio e fósforo. Possui baixos teores de sódio e calorias, por isso é indicada na dietas alimentares.

Os benefícios para a saúde incluem alívio da indigestão, colite, diabetes, obesidade, hipertensão, entre outros.

Deve ser consumida levemente cozida no vapor, em saladas , combinando com outros cozidos, ou ainda em sopas ou triturada e adicionada a outros pratos.