Tomate Molho

O Tomate Molho pertence ao grupo do tomate italiano e é  usado para fazer molho de tomate.

As propriedades do tomate molho são as mesmas dos outros tipos de tomates existentes. São ricos em vitaminas A, B  e minerais como potássio e fósforo, além de ácido fólico e cálcio.

O tomate é composto principalmente de água, possuindo, aproximadamente, catorze calorias em cem gramas, somente. Alguns estudos comprovam sua influência positiva no tratamento de câncer, pois o licopeno,  pigmento que dá cor ao tomate, é considerado eficiente na prevenção do câncer de próstata e no fortalecimento do sistema imunológico.

É usado na culinária no preparo de molhos caseiros, cozidos, ensopados, sopas e sucos.