Tomate Molho
O Tomate Molho pertence ao grupo do tomate italiano e é usado para fazer molho de tomate.
As propriedades do tomate molho são as mesmas dos outros tipos de tomates existentes. São ricos em vitaminas A, B e minerais como potássio e fósforo, além de ácido fólico e cálcio.
O tomate é composto principalmente de água, possuindo, aproximadamente, catorze calorias em cem gramas, somente. Alguns estudos comprovam sua influência positiva no tratamento de câncer, pois o licopeno, pigmento que dá cor ao tomate, é considerado eficiente na prevenção do câncer de próstata e no fortalecimento do sistema imunológico.
É usado na culinária no preparo de molhos caseiros, cozidos, ensopados, sopas e sucos.