Repolho Roxo

Repolho Roxo

Repolho  Roxo  é uma variedade do repolho verde e é muito popular nas refeições por sua grande riqueza de fitoquímicos e nutrientes.

Possui componentes essenciais para a saúde, a Tiamina, a Riboflavina, Ácido Fólico, Cálcio, Mangânes, vitaminas A, C, E   e  K.

Um dos benefícios mais importantes do repolho roxo é na prevenção do câncer, retarda o aparecimento de Alzheimer,  trata úlceras e melhora o coração.

Na culinária é consumido cru em saladas.

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