Espinafre

Espinafre

Espinafre é um vegetal que possui as folhas de coloração verde escura, são alternadas de ovaladas a triangulares na base. As folhas são maiores na base da planta e menores no topo.

É rico em vitaminas  A , B1, B2, B3  e   C, possui sais minerais como silício, cloro, magnésio, enxofre, cálcio e potássio.

Seu consumo traz benefícios ao organismo, pois por possuir grande quantidade de ferro erradica a anemia e a desnutrição, elimina o cansaço e fortalece o sangue.

Pode ser consumido em cozidos, sopas e suflês, bem como nos salgados em gerais, como recheio ou coberturas de pizzas, empadas, quiches, etc.

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