Endivias

Endivias

AS  Endivias  pertencem a família da chicória, são cultivadas ao abrigo da luz, e sua coloroção é amarela clara variando até o branco, tem textura macia e sabor amargo.

É uma hortaliça de fácil digestão, rica em fibras e pobre em calorias.

Possui vitaminas como o folato e sais minerais, em especial o potássio.

Pode ser consumida crua em saladas ou cozida, assada ou refogada.

Curti Endivias?