Abobrinha Branca

Abobrinha Branca

Abobrinha Branca também conhecida Abobrinha Menina ou Abobrinha Brasileira, pertence a uma classe de cor mais clara, formato irregular e mais gorda em uma das pontas.

Pertence ao gênero das abóboras e ainda é colhida verde.

Alimento rico em Betacaroteno (Provitamina A) , é uma boa fonte de vitamina C, fósforo, cálcio e ferro.

Sua casca é rica em fibras e por isso não deve ser descascada. É de  fácil digestão, rica em niacina e possui poucas calorias.

Deve ser consumida em refogados e saladas.

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