Abóbora Amarela

Abóbora Amarela

Abóbora  Amarela  é também conhecida como jerimum em outras regiões do Brasil. Suas  partes utilizadas medicinalmente são as sementes, flores, folhas e polpa.

É rica em vitaminas  A, K, Ácido Fólico, além da vitamina B3.

As sementes da abóbora são as mais nutritivas encontradas na natureza, pois ajuda a reduzir o colesterol, auxilia no combate ao câncer de próstata e é um antidepressivo natural.

Na culinária é utilizada em sopas cremosas, doces, risotos, pães e recheios de massas.

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