Moyashi ou Brotos de Feijão

Moyashi ou Brotos de Feijão

Moyashi ou Broto de Feijao é um alimento de baixa caloria com alto valor nutritivo.

Rico em fibras, sais minerais e vitaminas B  e  C.

Rico em proteínas, fibras, cálcio, fósforo, ferro, vitaminas C e do complexo B, tem propriedades antioxidantes, ou seja, combate os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento.

Na culinária pode ser utilizado de diversas formas. Basta uma leve aferventada e poderá enriquecer saladas, refogados, molhos e carnes.

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