Cogumelo Eryngui ou Hering

Cogumelo Eryngui ou Hering

O Cogumelo Hering é um tipo de fungo, tem o talo lenoso e com efeito coagulante,  também conhecido como Cogumelo do Cardo e chamado Seta do Cardo pelos espanhóis e italianos.

É considerado um dos melhores cogumelos para a culinária e adapta-se perfeitamente às mais variadas receitas, salteados sozinhos ou com carnes e legumes. Pode ser consumido na sua totalidade com muito sabor e  maciez .

Além de ser muito utilizado na culinária do mundo inteiro, também possui efeito terapêutico, como a melhoria do funcionamento intestinal.

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