Feijão Cavalo ou Vermelho

Feijão Cavalo ou Vermelho

Feijão vermelho: são ricos em cálcio e ferro e por serem livres de colesterol, fazem parte de uma dieta saudável.

Além de possuir nutrientes essenciais como vitaminas (a maior parte do complexo B), ferro, cálcio e proteínas, que estão presentes em quantias que podem até substituir os produtos animais, o feijão também é um recurso terapêutico. O ferro contido nele ajuda na recuperação de anemias a fibra da casca do feijão ajuda a regular o funcionamento do intestino, e o cálcio ajuda na recuperação da osteoporose.

Se tratando do jeito de utilizar feijões, é interessante lembrar que às vezes ele também pode se tornar um inimigo. Isso acontece, por exemplo, quando ele é usado para fazer feijoadas. Nesse caso, a quantidade de gordura é maior do que a dos nutrientes encontrados.

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